Apa itu PIRT? Bisnis Makanan Skala Rumahan Wajib Tahu Soal Ini

Berdasarkan Peraturan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Nomor 22 Tahun 2018 tentang Pedoman Pemberian Sertifikat Pangan Industri Rumah Tangga, izin Produk Industri Rumah Tangga (PIRT) adalah jaminan tertulis (sertifikat) yang diberikan oleh Bupati / Walikota melalui Dinas Kesehatan kepada industri yang memproduksi pangan dengan skala rumahan.

Sertifikat ini menunjukkan bahwa pangan hasil produksi yang dihasilkan oleh industri skala rumahan telah memenuhi standar keamanan dan mutu yang telah ditentukan, sehingga layak beredar di pasaran.

Kenapa Harus Memiliki Izin PIRT?

Dengan memiliki izin PIRT artinya BPOM melalui Dinas Kesehatan telah menjamin keamanan dan mutu dari produk pangan yang diproduksi, sehingga produk tersebut sudah layak dikonsumsi dan layak beredar di pasaran.

Selain itu, konsumen saat ini sudah selektif dalam memilih produk yang akan dikonsumsi. Konsumen dapat membedakan produk yang aman dan tidak aman dengan melihat informasi pada kemasan produk. Oleh karena itu, dengan mencantumkan nomor izin PIRT pada kemasan produk akan membuat kepercayaan konsumen meningkat pada produk kamu.

Manfaat lainnya adalah kamu dapat menjual produk kamu di ritel-ritel besar, seperti minimarket dan supermarket. Selain itu, beberapa e-commerce juga telah menerapkan kebijakan bahwa produk yang dapat dijual pada platform mereka hanya produk-produk yang telah memiliki izin PIRT / BPOM.

Jenis-Jenis Produk Yang Wajib Memiliki Izin PIRT

Menurut Peraturan BPOM Nomor 22 Tahun 2018, produk yang wajib untuk memiliki izin PIRT adalah produk pangan yang memiliki masa kadaluarsa lebih dari 7 hari.

Berikut adalah daftar jenis produk yang wajib memiliki PIRT:

1. Olahan daging dan ikan yang dikeringkan
2. Olahan sayur, buah, biji- bijian, dan kacang-kacangan
3. Olahan kelapa, minyak, dan lemak hewan atau nabati
4. Tepung dan hasil dari olahannya
5. Jeli / agar, selai, dan sejenisnya
6. Madu, gula, permen, dan sejenisnya
7. Kopi dan teh yang sudah dikeringkan
8. Minuman serbuk
9. Bumbu dan rempah-rempah
   

Sudah punya PIRT untuk produk kamu?